La agroindustria azucarera de Guatemala
La agroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales fuente de divisas para el país y gran generadora de empleos. Esta industria está compuesta por 14 ingenios y cuatro organizaciones que invierten en el desarrollo de dicha industria:
- Asociación de Azucareros de Guatemala (ASAZGUA), su fin es incrementar la producción a través del desarrollo y mejoramiento de la productividad tanto en el campo como en la fábrica.
- El Centro Guatemalteco de Investigación y Capacitación de la Caña de Azúcar (CENGICAÑA) apoya el avance tecnológico de la agroindustria azucarera, con el fin de mejorar la producción y productividad del cultivo de la caña de azúcar y sus derivados.
- Expogranel, S.A. es la terminal de embarque responsable de la recepción, almacenamiento y embarque del azúcar para exportación producida por los ingenios.
- Fundazúcar de Guatemala surge como iniciativa de los ingenios para fomentar el desarrollo social de la zona agroindustrial en donde se encuentra el sector azucarero.
El sector azucarero en números
Representa el 23.82% del valor total de la producción agrícola guatemalteca y 13.65% de las exportaciones totales del país, siendo el segundo sector económico que más divisas genera.
Durante el 2008, el azúcar y la melaza produjeron un ingreso de US$ 406.7 millones, representando alrededor del 3% del PIB nacional.
Generación de empleo
Asimismo, se generaron 350,000 empleos directos e indirectos durante la zafra, siendo 62,000 empleos directos, de los cuales 33,000 corresponden a cortadores y personal de apoyo.
Guatemala en el ranking de producción y exportación de azúcar
En América Latina y El Caribe, Guatemala se encuentra como:
- Segundo exportador
- Cuarto productor
A nivel mundial
- Guatemala es el quinto exportador
- Segundo en productividad por hectárea cultivada.
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